Lunch & middag

Nudelsoppa med kikärtor

En god värmande soppa för hela familjen. Den är enkel att laga och full av nyttigheter. 

Lök: Antimikrobiella svavelföreningar i lök driver ut ovänliga patogener från levern. Lök är även desinficerande för levern, vilket gör att den inte blir inflammerad. De förbättrar också kontrolltemperaturen eller ”termostaten” av levern så att den kan värma och kyla sig själv ordentligt.

Morötter: En snabb leverpåfyllande källa för glukos som är kopplad till mineraler och vitaminer. Morötter hjälper till att sänka blodtrycket, minska ödem, muskelavslappnande, lugnar nerverna och balanserar kognitiv funktion.

Persilja: Innehåller en biotillgänglig form av järn som hjälper till att hålla ditt blod starkt och kan förhindra anemi. Persilja är också rik på zink som är mycket fördelaktigt för att behandla virusproblem och stärka immunförsvaret.” – Anthony William

  • Ingredienser
    • 2,5 dl tärnad lök
    • 2,5 dl tärnad morot
    • 2,5 dl tärnad selleri
    • 3,5 dl kokta kikärter 2 liter vatten eller 2 liter
    • Läkande Buljong eller 2 liter vatten + Bellabuljong
    • 1/2 msk lökpulver
    • 1 tsk vitlökspulver
    • 1/2 tsk mald gurkmeja
    • 1 tsk torkad persilja
    • 1 tsk torkad oregano
    • 2,5 dl pasta gjord på brunt ris, som fusilli (Semper har jättegod glutenfri pasta gjord på brunt ris, finns på Ica)
    • 0,5 dl hackad färsk persilja
    • Havssalt, efter smak (valfritt)
  • Gör så här
  • Ställ en stor non-stick gryta (gärna keramikgryta) på medelhög värme. Lägg i löken, moroten och sellerin och stek i 5-7 minuter, tills löken är mjuk. Tillsätt lite vatten om grönsakerna fastnar i grytan.

    Häll i vatten eller grönsaksbuljong, lökpulver, vitlökspulver, gurkmeja, torkad persilja, torkad oregano, kikärter och pasta. Koka upp soppan, sänk sedan värmen och låt den sjuda i 13-18 minuter tills pastan och grönsakerna är mjuka.

    Rör ner den hackade persiljan och smaka av med havssalt. Servera omedelbart.

    2-3 Portioner

     

     

    Det här receptet är översatt från medicalmedium.com 

Relaterade recept

Lunch & middag
Lunch & middag Vårsallad
Fettfritt, Lunch & middag ”Ägg”stekt ris
Detox, Fettfritt, Lunch & middag, Mellanmål Sköldkörtelläkande buljong
Fettfritt, Lunch & middag Blomkålsris med indisk kryddad salsa
Fettfritt, Lunch & middag, Mellanmål kikärtspaj / Kikärts quiche
Detox, Fettfritt, Lunch & middag, Mellanmål Gurka & tomatsallad med färska örter
Bröd, Fettfritt, Frukost, Lunch & middag, Snacks & sött Potatisvåfflor med lönnsirap