Fettfritt, Lunch & middag

Sötpotatis & zucchinigryta

”Sötpotatis: Sötpotatis har fytokemiska egenskaper som lugnar en upphettad, arg, stillastående, trög och giftig lever och hjälper till att förhindra spasmer. De erbjuder också en rad hormonbalanserande fytokemikalier för levern; levern använder sötpotatis och jams för att reglera och kontrollera några av dess hormonfunktioner.

Zucchini: Zucchini är lugnande för tarmkanalens väggar, driver ut patogener som bakterier och svamp, vilket möjliggör bättre absorption av näringsämnen som kan skickas upp till levern. Zucchini innehåller även fytokemikalier som kan minska inflammation i gallblåsan.” – Anthony William

  • Ingredienser
    • 2,5 dl hackad lök
    • 3,5 dl tärnad sötpotatis
    • 3 vitlöksklyftor, hackade
    • 3,5 dl grovhackad zucchini
    • 1 tsk malen spiskummin
    • 1 tsk mald koriander
    • 1/2 tsk gurkmeja
    • 1 tsk paprika
    • 1/2 tsk chiliflakes
    • 2,5 dl tärnad tomat
    • 2 msk ren tomatpuré (hitta en utan tillsatser)
    • 2,5 dl varmt vatten
    • 0,5 dl hårt packad färsk koriander till servering
  • Gör så här
  • Sätt en kastrull på medelhög värme och tillsätt sedan lök, sötpotatis och vitlök. Koka i 3 till 5 minuter, tills löken är mjuk. Om grönsakerna fastnar i pannan, tillsätt lite vatten.

    Tillsätt zucchinin, tillsammans med malen spiskummin, mald koriander, gurkmeja, paprika, rödpepparflingor, tomat, tomatpuré och 2,5 dl med varmt vatten. Blanda väl. Lägg på locket, sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter.

    Ta av locket och koka i ytterligare 10 minuter, tills sötpotatisen är genomstekt och grytan tjocknat.

    Servera med färsk koriander.

     

     

    Detta receptet är översatt från medicalmedium.com

Relaterade recept

Fettfritt, Lunch & middag
Fettfritt, Julrecept, Lunch & middag Potatis-, morot- & zucchinibiffar
Fettfritt, Julrecept, Tillbehör (dressing/röror/såser) Senap på 3 olika vis
Fettfritt, Frukost, Smoothie & dryck, Tillbehör (dressing/röror/såser) Bananmjölk
Fettfritt, Lunch & middag Tortillasoppa med sötpotatis
Lunch & middag, Snacks & sött Pannkakor med smak av äppelpaj
Lunch & middag Indisk Daahl
Detox, Fettfritt, Frukost, Mellanmål, Smoothie & dryck Sköldkörtelläkande smoothie
Fettfritt, Lunch & middag Potatis & blomkålssoppa