I buljong gömmer det sig ofta både tillsatser, socker, majsstärkelse, rapsolja osv.
Om du vill koka egen så finns 2 olika recept här: Läkande buljong & Sköldkörtelläkande buljong
Ställen att köpa färdig buljong på:
Som alternativ till soja kan du använda:
Istället för smör/rapsolja/solrosolja m.m. Så kan vi använda oss av olivolja eller kokosolja. Kokosolja tål värme bäst. Många ggr behöver vi inte använda oss av varken smör eller oljor i matlagning. Har vi en nonstickpanna går det utmärkt utan. Ibland kan man behöva tillsätta en skvätt vatten för att det inte skall fastna. MM rekommenderar märket GreenLife & DaTerra.
Jag har tyvärr inte hittat någon av dem i Sverige. Jag själv använder Greenpan för tillfället.
Krossade tomater/ passerade tomater / tomatpuré..läs alltid på innehållsförteckningen. Det gömmer sig ofta tillsatser, citronsyra m.m. i dessa produkter även ifall det står att de är ekologiska.
Polpa Mutti krossade tomater / passerade tomater har på burk i tetra & glasflaska utan några tillsatser. Även kungmarkattas som är i glasflaska är utan tillsatser.
ICAs egna tomatpuré är utan tillsatser.
Ketchup finns recept HÄR
Senap finns recept HÄR
